G-09 - Brotmesser - Global
GLOBAL - Beliebt bei allen Profi-Köchen.
Länge: 22 cm
Ritzt harte Krusten an und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas.
Daten: |
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Messerform |
Brotmesser |
Klingenlänge (cm) |
22 |
Klingenmaterial |
Molybdän-Vanadium Stahl |
Schliff |
einseitig |
Klingenhärte (HRC) |
56 |
Griffmaterial |
Edelstahl |