G-29 - Fleisch- und Fischmesser, breite Form- Global

GLOBAL - Beliebt bei allen Profi-Köchen.
Länge: 18 cm
Artikelnummer: G-29
Fr. 142.00

Fischmesser werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch.

Daten:  
Messerform Fischmesser
Klingenlänge (cm) 18
Klingenmaterial Molybdän-Vanadium Stahl
Schliff beidseitig
Klingenhärte (HRC) 56
Griffmaterial Edelstahl

 

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