Zum Schneiden, Putzen, Schälen, Garnieren, von Gemüse und Obst, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
| Daten: |
|
| Messerform |
Schälmesser |
| Klingenlänge (cm) |
6 |
| Klingenmaterial |
Molybdän-Vanadium Stahl |
| Schliff |
beidseitig |
| Herstellungsweise |
geschmiedet |
| Klingenhärte (HRC) |
56 |
| Griffmaterial |
Edelstahl |